Balconista de Açougue

1. Resumo do cargo

Responsável pelo atendimento aos clientes no balcão do açougue, realizando a exposição, organização, pesagem, embalagem e entrega de carnes e produtos derivados, conforme as solicitações dos clientes. Deve garantir a qualidade, a conservação e a higiene dos produtos, seguindo as normas de segurança alimentar e os procedimentos internos do supermercado.

2. Principais responsabilidades

• Atender os clientes com cordialidade, agilidade e atenção, esclarecendo dúvidas sobre cortes de carnes e produtos disponíveis.
• Realizar cortes simples, porcionamento e preparação de carnes, conforme os padrões estabelecidos pelo açougue.
• Pesar, embalar, etiquetar e identificar corretamente os produtos, informando peso, preço e validade, quando aplicável.
• Abastecer e organizar o balcão expositor, mantendo os produtos bem apresentados e dentro das condições adequadas de conservação.
• Verificar a qualidade, a aparência, a temperatura e a validade dos produtos expostos.
• Manter o balcão, os utensílios, os equipamentos e as áreas de trabalho limpos e higienizados.
• Armazenar e acondicionar as carnes de acordo com as normas de conservação e segurança alimentar.
• Observar o sistema de rotatividade dos produtos, priorizando aqueles com vencimento mais próximo, conforme os procedimentos internos.
• Utilizar corretamente os equipamentos de proteção individual (EPIs) e os utensílios de trabalho.
• Informar ao açougueiro responsável ou à liderança sobre irregularidades, perdas, falta de produtos ou problemas nos equipamentos.
• Cumprir as normas de boas práticas de manipulação de alimentos, segurança do trabalho e procedimentos internos da empresa.
• Contribuir para a redução de perdas e desperdícios, preservando a qualidade dos produtos e a satisfação dos clientes.

3. Requisitos do cargo

• Ensino médio completo.
• Disponibilidade para trabalhar 5h diárias, turno fechamento.
• Conhecimentos básicos de atendimento ao cliente.
• Noções de higiene, limpeza e conservação de alimentos.
• Aptidão para atividades que exigem permanência em pé e movimentação de mercadorias.

4. Qualificações desejáveis

• Experiência anterior como balconista de açougue, atendente de carnes ou em funções similares.
• Conhecimentos em boas práticas de manipulação de alimentos.
• Noções de cortes, tipos de carnes e formas de conservação.
• Conhecimento sobre prevenção de contaminação cruzada e controle de temperatura dos alimentos.

5. Benefícios

• Plano de saúde (50%)
• Plano Odonto
• Vale transporte
• Vale refeição
• Plano de carreira
• Treinamento de desenvolvimento profissional
• Wellhub - Parceiria com academias
• Dayoff de aniversário
• Premiação por metas
• Convênio SESC